Ngày 16.12.2010, hơn 250 thành viên của “CLB Những người nuôi ong sạch” tập trung về Công ty để tham dự Hội thảo với chủ đề "Mật ong, chất lượng và thị trường”.
Dù những người nuôi ong đang trong thời gian bận rộn với việc nhân đàn ong, nhưng cũng bớt chút thời gian đến tham dự Hội thảo khá đông đủ. Và Công ty cũng tặng lịch, ba lô, áo cho toàn thể Hội viên của “CLB Những người nuôi ong sạch”.
Đúng 9h15’, Ông Phan Đình Trọng - Giám đốc Công ty đã khai mạc Hội thảo. Ông Trọng tóm tắt tình hình và kết quả vụ mật năm 2009-2010. Trong năm qua, với sự xuất hiện của ElNino trên diện trộng - Mùa khô đến sớm hơn so với mọi năm nên nguồn mật dồi dào và kéo dài. Người nuôi ong đạt năng suất bình quân 5kg/cầu. Đối với Công ty thì khá khó khăn do sự kiểm tra gắt gao của Hải quan Mỹ, FDA và các nhà đóng gói, nhưng đến thời điểm này thì mọi việc đã ổn. Và cũng nhân dịp này, Ông Trọng thay mặt BGĐ Công ty cảm ơn những tình cảm quý báo mà Quý Bà con, cô bác đã dành cho Công ty trong những năm qua.
Ông Mai Thanh Tùng - Phó Giám đốc Công ty trình bày các nội dung của buổi Hội thảo. Ông Tùng nhấn mạnh “Mật ong là sản phẩm tự nhiên, là một thực phẩm cao cấp được người tiêu dùng trong nước và thế giới đánh giá cao bởi đặc tính tự nhiên của nó”.Tuy nhiên, trong những năm qua, chất lượng mật ong được kiểm tra nghiêm ngặt, làm tăng chi phí sản phẩm và rủi ro trong kinh doanh rất cao (từ 7 chỉ tiêu lên đến 25 chỉ tiêu), chủ yếu là chất tồn dư và kháng sinh. Vậy nguyên nhân gây ra dư lượng kháng sinh và chất tồn dư từ đâu?
Nguyên nhân chính là do tác động của người nuôi ong như:
- Đường còn lại trong quá trình nuôi dưỡng.
- Điều trị bệnh không đúng.
- Bổ sung thức ăn không rõ nguồn gốc.
Để đảm bảo chất lượng mật ong, chúng ta cần phải:
- Đàn ong phải khỏe.
- Giống ong kháng bệnh.
- Khai thác đúng cách.
- Để lại những cầu ít mật, phấn, ấu trùng,.. khi khai thác.
- Điều trị bệnh cần phải theo đúng quy trình và điều trị bệnh theo hướng dẫn của Công ty.
Cuối cùng, để sản phẩm ngành ong mật Đồng Nai ngày càng đạt được uy tín trên thị trường trong nước và Quốc tế, đòi hỏi người nuôi ong phải có lương tâm nghề nghiệp và trách nhiệm với cộng đồng xã hội, cung cấp sản phẩm đạt chất lượng tốt nhất cho người tiêu dùng.
Tiến sĩ Nguyễn Quang Tấn - Giảng viên trường ĐH Nông Lâm - chúc mừng Công ty mới khai trương Cửa hàng mới khang trang và hiện đại. Ông Tấn cũng chia sẽ những thông tin về mật ong Thế giới, những phương pháp phòng bệnh trong nuôi ong.
Ông Ngô Sỹ Thặng - Tổ trưởng tổ 11 chia sẽ những kinh nghiệm “Làm thế nào để không nhiễm kháng sinh, chất tồn dư trong mật ong”.
Bà Lương Thị Nguyệt - Tổ trưởng tổ 1 trình bày “Nuôi ong hữu cơ - Những giải pháp có thể áp dụng trên đàn ong ở Đồng Nai”.
Ông Phan Minh Tuấn - Tổ trưởng tổ 6 chia sẽ “Việc nuôi ong không bị nhiễm kháng sinh, theo tôi là rất dễ, chỉ cần cho ăn đúng cách, không sử dụng kháng sinh, điều trị bệnh theo phương pháp sinh học”.
Ông Phan Đình Trọng trình bày tiếp về tình hình thị trường mật ong thế giới. Xu hướng của Thị trường mật ong Thế giới trong tương lai có nhu cầu cao, xong sẽ khắc khe hơn trong vấn đề chất lượng. Bởi vậy, giải pháp căn cơ cho ngành ong phát triển - Phải là “Nuôi ong hữu cơ theo điều kiện của Việt Nam” (Chúng ta sẽ có Hội thảo về vấn đề này).Mật ong Trung Quốc đang phải chịu thuế chống bán phá giá khi vào thị trường Mỹ: với mức thuế là hơn 2,5 USD/kg, nên mật ong TQ không thể vào thị trường Mỹ. TQ đang tìm mọi cách để chuyển tải mật ong sang các nước khác. “Nghiêm cấm việc trao đổi, gởi mật của các trại ong khác” Ông Trọng nhấn mạnh.
Sản lượng mật ong của Argentina trong năm vừa qua đạt 55,000 - 60,000 Mts - Mức thấp nhất từ trước đến nay. Điều này đã ảnh hưởng đến nguồn cung mật ong trên thế giới.Riêng Việt Nam vẫn đang trông chờ vào thị trường Mỹ (Khi mà thị trường EU vẫn đang trong tình trạng “án binh, bất động” với mật ong Việt Nam). Chính vì vậy, năm 2011 mật ong Việt Nam sẽ chịu nhiều sức ép từ Hải quan Mỹ và FDA trong kiểm tra, kiểm soát việc truy xuất nguồn gốc và chất lượng mật ong.
Theo dự báo của Trung tâm khí tượng thủy văn - Năm 2011 LaNina sẽ trở lại Việt Nam. Đối với các tỉnh miền Đông Nam Bộ, mùa khô sẽ đến muộn hơn so với mọi năm và sẽ có những cơn mua trái mùa, những đợt lạnh về đêm. Biên độ chênh lệch nhiệt độ ngày và đêm cao. Đây là yếu tốt thuận lợi cho người nuôi ong.
Cuối cùng, Ông Trọng đưa ra tỷ giá thu hồi đầu tư của năm 2011 khá cao, mọi người nuôi ong đều rất phấn khởi.
Ông Lê Văn Nghè - Phó Giám đốc Công ty , thông qua Danh sách 11 Hội viên trong “CLB Những người nuôi ong sạch” có thành tích tốt nhất để khen thưởng trong đợt này, dựa trên 3 tiêu chí là :chất lượng, sản lượng và uy tín của mình trong tổ. Công ty trích Quỹ khen thưởng phúc lợi cho mỗi Hội viên là 5 triệu đồng.
Để tạo Quỹ hoạt động của các tổ, Công ty cũng trích trong Quỹ khen thưởng phúc lợi cho 21 tổ. Mỗi tổ được nhận số tiền từ 5-10 triệu đồng, tùy vào giá trị mà mình bốc thăm được.
Hội thảo kết thúc lúc 11h30’ và các Hội viên cùng dùng bữa cơm thân mật với CBCNV Công ty. Cùng chúc mọi người nuôi ong thành công trong vụ mật mới 2010/2011.
Các tin liên quan:
